Illinois passion

C'est avec quelques jours de retard que je vous adresse tous mes voeux de bonheur et surtout de santé pour cette nouvelle année. Qu'elle soit la plus Belle,.. Bonne,.. Douce,... Delicieuse,.. Excellente,.. Exquise,.. Heureuse,.. Joyeuse...

N'attendez pas que les evenements arrivent comme vous le souhaitez. Decidez de vouloir ce qui arrive....et vous serez heureux...Epictete (Philosophe grec)

Ici, il neige, les centimetres s'accumulent et nous voilà avec 27 cm dans le jardin. Du jamais vu.....

Pour marquer le début de cette nouvelle décennie, je vous conseille un spectacle que nous avons vu à Paris durant les fetes de fin d'année : Les Etoiles du cirque de Pékin dans "Li Ya, la fille de l'empereur".

C'est un spectacle époustouflant réunissant plus de 50 artistes dans des numéros inédits, avec des centaines de costumes et des décors somptueux.

Ils sont restes le mois de décembre au bois de Vincennes au cirque de Phoenix,  maintenant cette troupe commence une tournée à travers la France, alors s'ils passent près de chez vous, aller les voir vous ne serez pas déçu.

A bientôt.

Comme chaque année, le 4ème jeudi du mois de Novembre, aux US c'est Thanksgiving.

Thanksgiving, c'est bien sûr la dinde, la pumkin pie, le jambon cuit, la mashed potatoes, la cranberry sauce... le plaisir de recevoir sa famille et ses amis, de manger, sans cadeaux, sans chichis...Si vous demandez à un américain de choisir entre Noël ou Thanksgiving, son choix ira immédiatement vers Thanksgiving, tout simplement pour le plaisir de manger, rien que de manger...

Mais Thanksging c'est aussi dire merci à Dieu, pour les bonheurs que l'on a eu durant l'année ...et puis c'est aussi le souvenir de ces premiers colons...

Thanksgiving c'est aussi le Black Friday, le vendredi noir, avec l'ouverture officielle des préparations des fêtes de fin d'année, le marathon des achats de Noël et bien sûr comment être sur les meilleurs "coups", donc tous les moyens sont bons, même celui de faire du camping devant les magasins pour être le premier....

Voilà toute cette nostalgie, cette tendresse qui ressort maintenant, cela nous manque vraiment. Et puis ce premier long week-end depuis la reprise des cours, c'était tellement important de se retrouver à New-York avec la Macy's Parade, à Chicago avec la Thangsgiving's parade, de se laisser baigner par cette foule toujours constante avec un froid qui vous glace le dos mais qui rend vos joues encore plus rouge... de plaisir. Que de souvenirs...

                                          Chicago

Ici, pas de Thanksgiving, pas de black friday, mais des grèves. Et oui, nous commençons à goûter "aux joies" du Collège public Francais. Jusqu' aux vacances de la Toussaint, pas de problème mais depuis cela à bien changé, pas une semaine, pas un jour où un prof n'est absent pour cause de maladie, de formation et  maintenant de grèves. Bien sûr, nous comprenons pour la grève avec la suppression des postes, les conditions de travail....mais comment faut-il faire pour motiver nos ados qui eux ne pensent maintenant qu'au prochain cours "qui va sauter"...

Et puis, en cette période où l'on commence à penser à Noël, voici une petite recette de gourmandises : Les Orangettes. Recette un peu longue à faire mais le résultat est étonnant puisqu'on ne retrouve pas cette acidité qui quelquefois me dérangeait dans ce style de chocolat.

Ingrédients :  Pour 400 gr d'orangettes.

5 oranges de préférence organiques (non traitées), 350 gr de sucre, 350 gr de chocolat à dessert.

Recette : Laver les oranges. Fendre la peau puis les tailller en fines lamelles.

Mettre les peaux dans une casserole et les couvrir d'eau froide. Faire bouillir à feu doux pendant 40 minutes. Les égoutter.

Mettre le sucre dans une casserole, ajouter un verre d'eau, faire fondre puis ajouter ensuite les peaux d'orange. Faire bouillir pendant 1 heure à 1 heure 30. L'eau s'évapore mais attention à ne pas faire caraméliser. Si besoin rajouter un peu d'eau. 

Retirer les peaux de la casserole quand elles sont translucides. Déposez-les sur une grille et les faire sécher pendant 24 heures.

Vous pouvez alors les tremper dans le chocolat fondu. Laissez sécher pendant encore 24 heures puis déguster, enfin si ce n'est pas fait avant.........

Et voilà, l'automne s'est installe confortablement, les couleurs sont flamboyantes mais les feuilles commencent à tomber, le rendez-vous avec la nuit est de plus en plus tôt, ...

 Les enfants ont profités des premières vacances de l'année scolaire pour faire le dernier "plein de soleil". Ils sont maintenant pret pour la dernière "ligne droite" avant Noel....

Ce rythme scolaire si critiqué, a quand même un avantage pour nos chers têtes blondes... enfin brunes...c'est celui d'être toujours en vacances et surtout de penser toujours à ces vacances qui arrivent...En effet, à la rentrée scolaire on pense aux vacances de Toussaint, au retour de celle-ci c'est à Noël et ainsi de suite....Tout cela pour vous dire, que dans ce contexte, c'est dur de motiver les enfants....

Nous n'avons pas fêté Halloween cette année, mais les décorations étaient là.

Et pour garder un peu de soleil et de chaleur sur notre table, j'ai concocté un vin de pêches avant que ces fruits ne disparaissent complètement de nos étales pour laisser place à ceux d'hiver...

Ingrédients : Pour 2 litres de bon vin ; 6 pêches bien mûres ; 400 gr de sucre ; 1 petit morceau de cannelle ; 3/4 de litre d'eau-de-vie de fruits (1/2 litre d'alcool à 60°).

Recette : Dans une grande casserole, mettre les pêches coupées en morceaux. Ajouter le sucre, la cannelle et verser le vin blanc.

Faire cuire et dès les premiers bouillons, baisser le feu et laisser frémir 20 minutes environ.

Retirer ensuite la cassserole du feu, laisser refroidir et couvrer.

Laisser ensuite reposer pendant 1 semaine.

Filtrer et mettre en bouteilles.

Déguster très frais,... idéal à l'apéritif ..

S'expatrier ce n'est pas simple. Laisser sa maison, sa famille, ses amis, ses habitudes c'est une épreuve importante pour toute la famille. Et puis avec le temps, on commence à apprécier cette nouvelle vie où "la découverte" est un élément essentiel de chaque instant. Et ce "plaisir de découvrir", cette soif de savoir,.... on ne s'en lasse plus. 

Et puis, un jour ou l'autre on revient. On retrouve la même maison, les même voisins, la famille, les amis .....mais il y a une chose qui n'attire plus notre regard ... ce sont les paysages, on a l'impression de tous les connaître (pourtant ils sont aussi magnifiques)...du déjà vu....alors on prend quelques jours de vacances et nous voilà sur la route du soleil pour d'autres horizons (6 heures pour faire 300km) mais voilà, là aussi du déjà vuuu.....plus rien de surprennant...Il nous manque toujours quelquechose...et je ne vous explique pas les dimanches, lorsque nous nous retrouvons tous les 4, cette solitude, ce vide que nous éprouvons, ce manque...... Est-ce donc  "le syndrome du retour" docteur ???

La rentrée, voilà on y ait...Après avoir fait face à de nombreuses questions pour l'inscription au collège...du style... vos enfants parlent le Francais ?? le CNED, c'est quoi ??? ...Les jumeaux très enthousiastes au début le sont un peu moins aujourd'hui par rapport à la multitude de punitions annoncés face aux nombreux interdits, aux mauvaises notes ...difficile de leur faire comprendre qu'ici on fait avancer les élèves par des punitions et non des récompenses...dur dur le changement...

Le self, endroit étrange, où ils ne retrouvent plus de chips, de cookies, de bricks de lait, de sandwichs, de burritos, de jus de pommes..mais à la place des repas équilibrés, des légumes, des fruits (ah oui, ne pas oublier 5 légumes et fruits par jour..).. là je vous l'accorde je suis enfin bien soulagée.....

Les cours d'anglais, où l'accent de leurs profs, les fait discrétement sourire...surtout quand on leur dit que l'anglais de la Grande Bretagne est bien meilleur que le leur,..... qu'ils ne savent pas lire l'heure en anglais alors qu'ils ont dit 2:45 pm et non 15 heure moins le quart comme parait-il en Angleterre et qu'il faut 3 heures de cours pour que les 25 élèves de la classe se présentent... du style my name is..., I'm thirteen year's old...

On parle du niveau scolaire aux US car suivant certains rapports, il ne serait pas très haut ...mais quand on voit que les premiers cours de Math de 4ème on ne fait que réviser les tables de multiplication  car la moitié des élèves ne les savent pas....alors là je me pose bien des questions...( nous ne sommes pas en zone prioritaire, mais dans un collège avec un niveau assez élevé.... ouf, heureusement).

Les cours de récréation, enfin cela ils trouvent que c'est super de pouvoir respirer ....Des groupes  se forment autour d'eux pour leur demander si c'est bien vrai qu'ils parlent couramment l'anglais. On leur demande donc de formuler des phrases et puis bien sûr de dire "des gros mots".... mais là, bouche cousue, les Twins ne disent rien .. la représaille veille bien sûr..... et puis on leur demande si leur vêtements viennent de "là-bas", et là encore même si c'est un tee-shirt basique, il devient vite le plus beau du monde.....Enfin des stars !!!!!

Une dernière chose, qui  surprend  les enfants.... Pourquoi les profs n'arretent pas de crier ici ????...  la discussion parait aussi difficile ...demander à un prof de ralentir la dictée du cours, (car les jumeaux pensent en anglais) vous n'êtes pas très écouter...et oui  ils doivent s'adapter, ....bien sûr que pour l'adaptation ce n'est pas un problème nous avons l'habitude du changement mais ils leur faut juste un petit peu de temps.......alors là....

Allez, voilà c'est parti, je vous raconte enfin notre semaine à Boston et sa région. 

Boston est la capitale et la principale ville de l'Etat du Massachussets. C'est le centre économique et culturel de la Nouvelle Angleterre (Connecticut, Maine, Massachussets, New Hampshire, Rhode Island et le Vermont).

La ville de Boston fut le théatre d'épisodes importants de l'histoire américaine surtout durant la lutte pour l'indépendance.

Boston est essentiellement connue pour ses grandes universités, ses biblitothèques et ses festivals.

Cette ville ne ressemble pas aux autres grandes métropoles américaines car elle a sût conserver de nombreux édifices de l'époque coloniale. C'est donc une ville étrange mariant l'ancien et le moderne.

                     Old State House

Ses rues ne sont pas rectilignes et de nombreuses d'entre elles sont réservées aux piétons et aux vélos.

                      Massachusetts State House

D'un climat tempéré avec des températures froides en hiver et chaudes en été mais aussi avec des précipitations assez importantes tout au long de l'année....Pour tout vous dire nous avons eu 3 jours de pluie en continue sur une semaine et des températures très fraîches qui nécessitaient le port d'un "Hoodie"...ce qui explique aussi des photos sans beaucoup de couleurs.

Population : 609023 habitants en 2008.

     Colonel Willam Prescot : commandant américain dont on se souvient de son ordre, devenu célèbre : "Ne tirez pas tant que vous ne verrez pas le blanc de leurs yeux".

                   Bunker Hill Monument

  USS Constitution : le plus vieux batiment de guerre encore à flot aujourd'hui (1797)

Pour les touristes que nous sommes, Boston c'est ausssi les baleines et les innombrables sorties en mer pour voir ces magnifiques mammiféres...

 Nous avons fait peu de photos de cette sortie car sur presque les 6 heures de navigation nous avons eu une mer très agitée, des vagues d'une hauteur incroyable, de la pluie, du brouillard...nous sommes restés "la tête dans le sac" (sac à vomir, je veux parler bien sûr..) durant tout le voyage.. ...euh, ...ce qui nous fait le vomi assez cher, si on compte un peu........!!!!!

Etant proche de "Harvard University", nous lui avons donc réservé une petite visite, cela s'imposait... :

Harvard est le plus ancien établissement d'enseignement supérieur privé des US. C'est aussi le plus prestigieux et le plus riche du monde . Fondé en 1636 par les autorités locales, elle prit 3 ans plus tard le nom de Harvard College en hommage à son premier bienfaiteur, John Harvard, pasteur londonien qui lui légua sa bibliothèque et la moitié de sa propriété. Depuis sa création Harvard a formé quelques 40 lauréats du Prix Nobel et pas moins de 7 présidents de la république (dont Obama, Bush, Kennedy, pour ne citer que les derniers).

                    Le Memorial Hall

 Cette statue dans les jardins est surnommé "la statue des 3 mensonges" car son inscription "John Harvard, fondateur, 1638" est triplement fausse.

En effet, il ne s'agit pas de John Harvard, dont il n'existe aucun portrait, mais d'un modèle, de plus il n'est pas le fondateur, laquelle date en fait est de 1636. Mais ce monument attire chaque année des milliers de visiteurs...et n'hésiter pas a frotter les pieds..on dit que cela porte chance...alors on ne s'est pas "géné"..

                     La bibliothèque.

Il y a environ 2500 professeurs pour 25000 étudiants de toutes nationalités, puisqu'on en retrouve environ 132 différentes.

                      Noter la sobriété des jardins

Je ne vais pas vous donner son financement et son budget mais sachez qu'elle est en majorité financé par les anciens élèves qui versent des sommes allant jusqu'à plusieurs millions de dollars, mais aussi par des fondations et le gouvernement fédéral.

Et sacher que pour vous inscrire, il faudra débourser pas moins de 25 000 dollars par an.

Voilà pour cet article, le prochain sera sous le soleil de Cap Cod.

Bonne semaine.

Me revoilà, je reprend enfin du clavier, cela fait maintenant 6 semaines que nous sommes en France...La maison a été vendu avec beaucoup de soulagement l'avant dernière semaine avant notre départ. Les déménageurs ont paqueté et chargé sans relâche le container pendant 4 jours.  Nous sommes donc rentrés à "reculons" après une semaine de vacances dans la région de Boston...mais cela fera l'objet d'un autre article.

 Ici, nous avons retrouvés rapidement notre maison dans laquelle nous nous sentons un peu à l'étroit. Et oui car où sont passés les 3 salles de bains ?? les grandes et spacieuses pièces, la Family room, les dressings dans chaque chambre, le basement...???  ....et puis  les locataires, au nombre de 3 sur les 4 ans nous ont laissés bien des souvenirs....des trous, des arbres, mais aussi et beaucoup de saletés..

Etrange sensation où l'on est chez soi mais on se sent en visite et l'on espère que l'on va vite rentrer "à la maison"....

A l'heure d'aujourd'hui, la maison a reçu du sol au plafond un bon coup de neuf. Le camping est enfin terminé, les meubles sont arrivés après 6 semaines de transport..Mais la fatigue se fait ressentir et la nostalgie est présente.

Nous apprécions bien sûr de revoir la famille, de savourer de bons fromages, de déguster de bons vins,.... de passer des soirées entre amis.....mais ce qui nous manques le plus c'est l'espace mais aussi l'amabilité, la politesse des américains,...la vie américaine tout simplement.

Les enfants passent eux des vacances très agréables, les invitations sont nombreuses et même si la rentrée scolaire se rapproche pas une pensée ne lui est réservée.

Voilà pour ces quelques infos, je vais faire suivre avec quelques impressions sur Boston et sa région.

A bientôt.

Voila, encore une petite semaine et nous fermerons la maison a tout jamais......les meubles seront partis et nous serons la, avec nos valises a regarder le passe......

Que dire de ces 4 annees, qu'elles ont ete tres agreables et qu'elles resterons gravees a tout jamais...

J'ai essaye de faire juste un petit bilan personnel, pas familial, non juste mon bilan a moi....

Pendant ces 4ans,

- J'ai decouvert une autre culture, un rythme et des habitudes completement differentes. 

- J'ai voyage et decouvert des paysages magnifiques grandioses...de la Floride, a la Californie, au Canada, en passant par la Georgie, la Caroline du Sud et du Nord, l'Alabama, l'Arkansas, le Misssouri, Le Tennesse, le Kentucky, l'Indiana, le Michigan, New-York, Washington D.C, le Wisconsin, l'Arizona, l'Utah, le Nevada, Porto Rico...et pour finir la Nouvelle-Angleterre..

- J'ai eu tres froid et tres chaud avec -40 degre Celcius l'hiver et +40, l'ete.....ca, c'est le charme de l'Illinois...

- J'ai ameliore mon anglais tout en gardant my "beautiful French Accent" (il n'y a pas de mal a ce faire du bien...!!).

- J'ai travaille et fait du social ici, je ne l'aurais jamais imagine avant...je suis rester bien-sur une "femme d'expatrie" car c'est une etiquette qui colle mais fiere d'avoir mon job a moi...

-J'ai participer a des formations et des etudes sur les enfants autistes, fait une formation sur les abus sexuels au pres des jeunes enfants; ainsi que le developpement de la relation parent-enfant pendant le jeu et passer mon diplome de secourisme avec utilisation du defibrillateur.....

- J'ai fait des traductions pour des tests de langage et de comportement, sur des enfants venant du Congo, du Tchad et du Cameroun.

- J'ai rencontre des gens interessants, agreables, soucieux de notre bien-etre, sans jalousie.

- Je fus contente de notre choix pour avoir mis nos enfants dans une ecole americaine publique ou l'integration est a prendre en modele.

- J'ai quelquefois beaucoup de problemes a comprendre Max et Coraline, quand ils se parlent dans leur "jargon" americain de teenagers....c'est dur de ne pas comprendre ses propres enfants !!!!!

- J'ai laisse partir les enfants a l'ecole avec des chaussettes deparaillees pour Crazy Socks Day, ou les cheveux en bataille pour Crazy Hair Day....

- J'ai change mon "mode d'education" en favorisant essentiellement la positivite et le "You can do it"...

- J'ai conduit de nombreuses voitures, les unes plus grosses que les autres...

- J'ai appris a cuisiner des choses simples, et j'ai su  les apprecier..

- J'ai mange avec mes doigts tres souvent, c'est plus facile pour les ribs, les hamburgers....j'ai bu aussi des litres de cafe.

- J'ai teste de nombreuses bieres pour finalement devenir une inconditionnelle du Mojito...

- J'ai eu et je veux absolument conserver mon Chef-Barbecue a la maison...et avec le renouvellement de sa bibliotheque il a de quoi bien surprendre...

- Je suis allee a de nombreux concerts de Gospel, Country, Jazz et blues.......

                        Samedi soir.

- J'ai appris a jouer au golf.

 Tiger Woods ????........................non, mon 1er coach de golf

- J'ai pris des cours de peinture sur bois.

- J'ai pris des cours de patchwork.

- J'ai pris des cours de scrapbooking.

- J'ai fait de l'origami avec mes amies japonaises.

- J'ai joue au BeanBag ou TailgateToss...pendant de chaudes soiree d'ete avec nos voisins d'en face..

- J'ai peint la maison une premiere fois avec des couleurs qui nous plaisaient....puis j'ai repeint une 2eme fois la maison, mais cette fois en beige pour plaire aux americains....Euh, je devrais peut-etre penser a une eventuelle reconversion !!!!....

- Je fus invite a des Birthday parties, des Barbecues Parties, des Games Parties, des CooKouts, des Graduations Parties, des Girls Parties, des Sleepovers (pyjama Parties), des Food Parties, des Candles Parties, des Halloween Parties...dommage nous avions une invitation pour un mariage courant Juillet mais nous serons partis...

- J'ai connu le service d'urgence,......et la justice pour exces de vitesse.

- Et puis tout simplement j'ai pris le temps de vivre a mon rythme, sans stress.

Voila maintenant nous sommes pret pour une autre vie, de nouvelles decouvertes, de nouveaux challenges.....alors je vous dis a bientot, je vais conserver ce blog pour pouvoir vous faire part de notre retour, de notre integration dans ce pays qui est le notre mais dont nous nous sentons bien etrangers....

Alors a dans un mois environ et bonne vacances a tous...

Mireille 

Et oui on ne s'en lasse pas, de cette ville,... de son traffic, de ses musées, de son lac et ses plages...

               De la nouvelle passerelle du Musée d'Art.

                                 Le Millénium Park.

Un journée très agréable, passée à SixFlags, GreatAmerica, Chicago

                         Juste avant l'ouverture

Voici maintenant une petite recette toute simple à faire si vous êtes en manque de Nutella et si votre supermarché est en rupture de stock......

Ce n'est pas le savoir faire de Ferrero mais c'est pas mal du tout.....

Ingredients : 150gr de chocolat noir, 250gr de beurre, 400gr de lait concentré sucre, 100gr de noisettes en poudre, 1 sachet de sucre vanille ou liquide. (pour 2 pots1/2).

Recette : Mettre le tout dans une casserole et faire fondre doucement.

A conserver au refrigerateur, et a consommer avec............. non..........sans moderation.

PS : utiliser bien de la poudre de noisette..car moi j'ai pris des noisettes enitères que j'ai moulu ensuite mais le résultat est légèrement différent.

Avant de vous parler des Fundraisers ici aux US, voici 2 photos, 4 ans les séparent.....même ville, même parc, même place..............

Septembre 2005, 9ans,... très français, comprennent et  parlent peu l'anglais...Millenium park, Chicago

 Mai 2009, presque 13ans,..... totalement américains, parlent mieux en anglais qu'en français...Millénium park, Chicago

"Si c'est bon pour la communauté, c'est bon pour moi, alors je donne"... Ces quelques mots vous les entendrez souvent ici...

Aux US, les fundraisers sont très "développés". Un Fundraiser est un événement, une campagne, une vente dans le but de collecter des fonds pour une cause. Le plus souvent les fundraisers sont pour une oeuvre de charité, un parti politique, un organisme à but non lucratif, pour des oeuvres de bienfaisance, des écoles, un sport, une équipe, la construction d'une église, d'un musée, d'un parc......Enfin tout est bon pour faire appel à la générosité des citoyens....et cela fonctionne extrème bien.

Il faut savoir que les Fundraisers dans les écoles, les collèges c'est quelquechose de très courant.

Donc pour partir en voyage de fin d'année (voyage à Saint Louis, avec le car, la visite du musée des sciences, du zoo et le repas), la classe de Max et les professeurs, pour que cela nous coûte le moins cher possible et pour que cela soit surtout accessible à tous, ont décidé de faire un fundraiser...

Prix du voyage pour un enfant entre 60 dollars et 70 dollars. Ils avaient donc une semaine pour vendre le plus d'articles possible : c'est à dire de la pâte à cookies par boite de 1kg5 (cookie dough) à 15 dollars; des abonnements à des magasines (Magazine subscriptions) variant de 12 à 20 dollars et des cartes de réductions dans des pizzerias pour 6 mois à 10 dollars la carte....

N'étant pas très pour le porte-à-porte et assez perplexe sur les produits proposés...nous autorisions, avec un oeil discret quand même, Max, de faire un tour dans le "lotissement" dans les maisons proches de la notre... Mais nous fûmes très surpris lorsque 1h30,  il est revenu avec pas loin de 300 dollars en cash/chèque et une feuille complète de produits commandés. Pratiquement dans chaque maison où il a sonné, on lui a commandé quelquechose. Incroyable... 

Bien sûr tous les enfants n'y ont pas participé...mais la somme récoltée était assez impressionnante et ils ont eu droit à une autre sortie et une pizza party pour le dernier jour de l'année.

Donc pour tout vous dire son voyage nous est revenu à 15 dollars, car nous avions commandé nous aussi de la pâte à cookies.....Voilà ceci est un  petit exemple mais les Fundraisers sont très nombreux tout au long de l'année et les gens n'hésitent pas à acheter ou à donner beaucoup d'argent pour telle ou telle cause.

Voici une petite recette, facile a faire, sans trop de sucre, ni de farine, sans beurre,.... le dessert idéal en cette période estivale...Alors à vos casseroles pour préparer un LEMON PUDDING.

Ingredients :  1/2 cup de sucre (125gr) + 2 cuillères a soupe ; 3 oeufs ; 1/4 cup de farine (60gr) ; le jus de 2 citrons pressés + le zeste de 2 citrons (organiques de préférence), 3/4 cup de lait (180ml) + 2 cuillère a soupe.

 Recette : Préchauffer le four a 350°F (170°C). Beurrer 6 petits ramequins.

Pendant ce temps, m2langer le sucre, les 3 jaunes d'oeufs, la farine, le jus et le zeste des citrons. Battre au  batteur électrique jusqu'a l'obtention d'une consistance homogène. Rajouter le lait.

Monter les blancs des 3 oeufs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation si dessus.

Verser le tout dans dans les ramequins et faire cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes.

                       Fin de la cuisson, à la sortie du four.

A déguster tiède où complètement refroidi. C'est délicieux.

J'aurais pû aussi commencer cet article comme Nathalie : L'école est finie..Car, en effet, cette semaine un châpitre de ce grand roman qu'est notre vie vient de se terminer.  Ce roman dont nous sommes tous les acteurs, va continuer sur d'autres horizons ..

..L'école est vraiment finie pour moi et c'est avec beaucoup d'émotions, beaucoup de larmes que j'ai passé mon dernier jour à faire mes adieux à mes collègues, à tous les enfants et à leurs parents.

 Journée qui devait se passer dans le calme et puis finalement cela n'a été qu'une successsion de "Hug", de "God bless you and your family", de "Thank you", "We miss you"... de larmes, d'innombrables kleenex trempés, de rimmels découlinants !!...et bien sûr de plats américains, mexicains, chinois, japonais, indiens à déguster...de cartes, d'adresse, de téléphone échangés et de surprises.

Je sais que mes collègues ne lisent pas ce blog même si certaines en connaissent l'existance mais je voudrais encore les remercier. Mes débuts n'ont pas été simple avec une activité professionnelle inconnue, la différence de culture, les habitudes des anciennes, celles des parents, les problèmes sociaux ...et puis au fil du temps des liens se sont tissées, le besoin d'aider toutes ces personnes, de communiquer, de rencontrer des personnes incroyables...le plaisir d'aller travailler tout simplement.

J'ai passé une journée, vraiment extraordinaire, je ne pensais pas avoir autant de remerciements et de marques de sympathie....C'est donc une nouvelle page qui se tourne et qui j'espère m'apportera beaucoup pour la suite.

Coraline, pour elle aussi ce fût son dernier concert.....et c'est non sans émotion qu'elle a reçu son "diplôme" de flûte avec les félicitations des 2 profs de son collège.

                  "She has a beautiful French accent"

Apres un Star Spangled banner général, des 6, 7 et 8ème grade (6ème, 5ème et 4ème), les 7ème grade enchaînèrent avec "There will come Soft Rains" (Robert Sheldon) et Lightning (Todd Stalter). Ce fût parfait comme à chaque fois, ils étaient tous très fiers et très content.

Et pour finir cet article, j'ai réalisé un peu de cartonnage, car dans ces périodes de rangement on a toujours besoin de boites. J'ai aussi recouvert mon cahier de cuisine, un cahier qui reste dans la cuisine et dont l'usage m'est réservé pour noter toutes sortes de recettes que je rencontre..

Monogrammes que j'avais fait il y quelques années et que je n'avais jamais utilisé.

 Ce week-end nous fûmes invités à un match de football américain en salle, l'équipe de la ville, les Extrèmes contre une équipe du Michigan (toutes deux professionnelles bien sûr).

 Leurs matchs s'étendent d'Avril à fin Juin, donc saison courte mais intense. La règle du jeu est identique que se soit à l'intérieur ou à l'extérieur, la différence se fait sur la longueur du terrain, d'où un match avec des échanges beaucoup plus rapides.

De plus, une "Star" était invitée, Jason Earles, de la série Hannah Montana diffusée sur Disney Channel pour les initiés !!!!.

Les joueurs de notre ville portaient fièrement les couleurs de la lutte contre le cancer du sein (Breast Cancer). Nous savons tous que le mois d'Octobre est devenu à travers le monde, le rendez-vous d'une vaste campagne de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein, mais durant tout le mois de Mai, avec la fête des mères, l'été qui arrive, les fleurs, ..c'est donc aussi un mois où toutes les mamans et les femmes de toutes âges sont mises à l'honneur.

Après avoir fait une petite halte au buffet du jour dans les lounges, direction le match, nous étions bien placés, juste derrière la "zone de repli" donc très près des joueurs, les enfants ont été ravi...

    Saucisse, boeuf, chips et mayonnaise à la pomme de terre....!!!.

                             Max au 1er rang

Ici, quand il s'agit de récolter des fonds pour telle ou telle cause, tout le monde s'y met. En effet, les mobilisations sont importantes, et les sportifs sont nombreux à montrer l' exemple... certaines équipes de base-ball jouaient avec des bates roses la semaine dernière,... de nombreuses marches et manifestations en tout genre sont donc aussi organisées.... de même dans le commerce et ce pendant toute l'année, vous trouvez toutes sortes de produits avec le célèbre Ribbon Rose...

                   Les produits KitchenAid

La recette du match a été donc reversée à cette grande cause et à la fin du match les joueurs ont aussi vendu leurs maillots aux enchères...

C'est en 1993, que la Breast Cancer Research Fundation naquit afin de soutenir l'innovation en matière de recherche clinique et génétique. En 14 ans, les fonds récoltés depuis sa création avoisinent, ici aux US, les 100 Millions de dollars.

Tout le monde a dans ses amis, sa famille, une personne touchée par ce cancer : Alors, n'oubliez pas, plus un cancer est détecté tôt, plus les chances de guerison sont importantes.

Et voilà, le plus heureux de la soirée, Max a reçu un ballon officiel de la part d'un des joueur.

Pour changer maintenant de couleur voici une recette de confiture, Jalapeno Pepper Jelly (confiture de Poivron au Piment). C'est une recette que j'ai faite avec des poivrons verts mais vous pouvez utiliser aussi des poivrons rouges et du Piment d'Espelette.

Ingredients : 3 poivrons verts ; 6 piments verts ; 1 cup d'eau (240ml) ; 3 cups (720ml) de sucre ; 1/3 cup (80ml) de vinaigre de cidre ; colorant alimentaire vert.

Recette : Egrainer et épipiner les poivrons et les piments. Couper les petits morceaux.

Metter le tout dans une casserole, rajouter les autres ingrédients.

Faire cuire à petits bouillons pendants 30 à 40 minutes. Et voilà...!!!

Vous pouvez rajouter du colorant alimentaire vert pour rendre la couleur un petit peu plus agréable.

Se converse très bien au réfrigérateur quelques temps sans stérilisation.

A déguster avec du fromage au lait de vache, de chèvre ou bien avec du fromage de brebis, c'est excellent !!

Nous connaissons le jardin botanique de Chicago pour y être aller plusieurs fois, mais cette fois-ci c'est à Saint Louis, Missouri que nous nous sommes rendus.

Nous apprécions beaucoup ces jardins, car à chaque visite en fonction de la saison, c'est un nouveau lieu que nous découvrons, une promenade complètement différente.

Celui-ci est plus petit qu'à Chicago, mais tout aussi magnifique.

Le jardin botanique de saint Louis a été fondé en 1859, il est aussi connu sous le nom de "Jardin de Shaw" (Shaw's Garden) en référence à son fondateur, le botaniste et philanthrope Henry Shaw.

Ce jardin est un des plus anciennes institutions botaniques des US.

C'est aussi bien sûr un centre de recherche en botanique mais aussi une bouffée d'air frais pour la ville de  Saint Louis.

C'est parmi les 31 hectares de présentation que vous pourrez errer au gré de votre humeur et de vos envies.  5 hectares, sont reservés au jardin japonais..

Chaque année, le jardin est un lieu pour de nombreuses manifestations, y compris les mariages. Mais celles qui attirent le plus grand nombre de visiteurs sont les Festivals Japonais et Chinois.

Et quelle chance, ce jour là de "tomber", sur "Chinese Culture days", journée riche en couleurs où nous avons peu découvrir de nombreux spectacles et danses, de tester de délicieux thés, et d'appprécier leur l'artisanat.

                         Des fleurs parmi les fleurs.

            "Glass in the garden", sculpture de Dole Chihuly.

Sans transition, en cette période où les barbecues n'ont même pas le temps de refroidir, voici une recette originaire de Virginie.

Pineapple-Glazed Ham

Ingredients : Jambon pré-cuit en tranche d''une épaisseur d'environ 1 inch (2.5cm) ; 1 cup (250ml) de jus d'ananas ; 6 clous de girofles entiers et la moitié d'une petite cuillère de clou de girofles moulu ; 1 tablespoon (15 ml) de moutarde de Dijon ; et 1/4 cup (60ml) de confiture d'ananas.

Recette : Faire macérer, la nuit précédente la cuisson, le jambon dans le jus d'ananas avec les clous de girofles. Couvrer et mettre au réfrigérateur. Tourner le jambon une ou deux fois.

Mettre le barbecue a chauffé (thermostat 350°F), pendant ce temps préparer la sauce c'est-à-dire mettre la moutarde, la confiture d'ananas et la poudre de clou de girofle dans une casserole.

Faites cuire 10 minutes a feu doux.

Mettre le jambon sur le barbecue, et à l'aide d'un pinceau badigeonner la sauce à l'ananas. Cuire le jambon pendant 5 minutes. Retourner-le ensuite et faites la même étape toujours avec 5 min de cuisson.

Retourner-le encore une dernière fois, finisser de badigeonner avec le reste de la sauce et laisser-le cuire pendant 3 minutes cette fois, le dessus doit avoir légèrement bruni.

Manger immédiatement. C'est une recette idéale quand on a des invités car la préparation est rapide, et la taille du jambon est souvent impressionnante.

Alors messieurs, hop à vos fourneaux......euh,.... même si vous n'avez pas cela..

Le week-end dernier, sous un soleil de plomb, et oui pas moins de 30°C à l'ombre, nous sommes allés voir à Saint-Louis (5 heures au sud de Chicago), un match de baseball.

                                  "La Porte vers le Sud"

Les Cubs de Chicago contre les Cardinals de Saint Louis. Match très important pour nous, enfin pour les garçons car Pascal est fan des Cubs et Max des Cardinals, donc l'atmosphère était tendu mais placé sous le signe de la bonne humeur comme toujours.

Je vous donne quelques petites explications vraiment brièvement.

Les CUBS de Chicago est une équipe professionnelle de la ligue majeure de baseball.

Ils sont souvent appellés "the boys in Blue" ou les "the cubbies". Equipe crée en 1870, sa mascotte n'est autre qu'un petit ours qui c'est beaucoup transformé au cours du temps. Leur couleur principale est le bleu.

Leur stadium depuis 1916 se situe au nord de Chicago, le Wrigley Field, ne posséde pas moins de 40 000 places.

En Janvier 2009, cette équipe fut vendu à un banquier, Tom Rickett pour la modique somme de 900 Millions de dollars.

Ils ont bien sur leurs songs d'encouragements : "Go, Cubs, Go", "All the way" n'hésiter pas a cliquer sur le lien il y a en prime des photos de Chicago.

Les CARDINALS de Saint-Louis (Missouri), sont eux aussi une équipe de la ligue majeure de baseball.

Fondée en 1882, elle compte pas moins de 17 présences en Séries Mondiales pour 10 succès, le dernier fut en 2006, seuls les New-York Yankees ont fait mieux.

Leurs surnoms sont aussi nombreux : "The Cards", "the Redbirds", "the Birds". Leur couleur est le rouge.

Il évolut dans un nouveau stade le "Bush Stadium". Celui-ci ouvert depuis 2006, posséde presque 47 000 places. Ce stade a couté plus de 365 Milllions de dolllars. C'est immense, grandiose, magnifique, nous l'avions visité quelques temps après son ouverture.

Plus fan avec un peu de musique. "Cardinal Fan".

Nous avons assité à un beau match, un peu long à mon goût mais.. c'est du baseball !!!.

 Ce qui m'a le plus surpris c'est que le stade était plein à craquer  (47000 places) et vu le prix des places, compter 100-150 dollars pour un prix moyen par personne, 20-30$ le parking, 5$ la bouteille d'eau, 8$ la bière, 10$ pour des nachos, plus les casquettes, les tee-shirts, les flip-flops qui se vendent par centaines,....

On se dit ..que la crise et bien on ne la ressent pas trop...mais bon l'engouement des américains pour le sport n'est pas celui que nous connaissons, ceci peut expliquer cela...

    Super, l'autographe d'un joueur sur la casquette

Le résultat, eh bien les Cardinals ont gagné les Cubs, 8-3 et devinez qui a été content ?????

En prévision du Mémorial Day, voici la recette d'un Carotte Cake, que j'ai réalisé dans de petits ramequins.

Ingredients : 1 1/4 cups (310g) de farine ; 1 teaspoon (1c-a-c) de bicarbonate de soude ; 1 pincée de sel ; 1 teaspoon (1 c-à-c) de cinnamon ; 1/2 cup (125g) de sucre roux ; 1/2 cup (125g) de sucre ; 150 g de beurre ; 2 oeufs ; 1 teaspoon (1 c-à-c) de vanille ; 1 1/2 cups de carotte (375g), 1/2 cup (125g)des raisins secs, 1/2 cup (125g) de noisettes en petits morceaux.

Recette : Préchauffer le four à 350°F ou 170°C. Chemiser les ramequins.

Dans un plat mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le cinnamon et les sucres. Additionner le beurre mou, les oeufs, et la vanille, battre au mixeur electrique sur la petite vitesse puis augmenter progressivement pendant 2 minutes.

Ensuite additionner les carottes, les raisins, les noisettes, mélanger bien.

Répartir dans les petits ramequins et mettre à cuire pendant 40-45 minutes.

Délicieux avec de la Chantilly ou une crème anglaise.

 Il existe de nombreuses recettes mais je trouve celle-ci facile à faire et très bonne.

Après être allée à un "Quilt Show" dans les semaines précédentes, je vous en montrerais des photos bientôt, j'ai réalisé un quilt naissance pour une petite fille.... et voilà le résultat..

Voici un article un peu différent mais un week-end très chargé s'est mis en place à la dernière minute....Alors voilà encore quelques photos de Porto Rico, avant de passer la semaine prochaine à un article beaucoup plus amércain.

           La banane est présente dans de nombreux plats

        Toutes les rues sont pavées.

                    L'entrée d'une école 

                    Sur la montagne

                              Marchands ambulants

                           College privé catholique de fille.

                 Un stop un peu bizarre

      Des enfants d'une mission catholique jouant dans la rue

Voici une petite recette portoricaine à base de poulet, que j'ai refait déjà 2 fois car c'est un vrai régal.

Carribean Chicken  gingembre, ananas et  sauce aux amandes.

Ingredients : poulet en morceaux; 2 cuillères à café de gingembre; 1 boite d'ananas au sirop leger ou un 1/2 ananas frais; 100gr d'amandes pillées; 1 boite de lait "evapored" (désolé mais je n'ai pas d'équivalent en français);  crème fraiche; huile d'olive; sel; poivre, 1/2 oignon, 1 bouillon cube de poulet.

Recette : faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, rajouter le poulet, le faire lui aussi revenir.

Rajouter de l'eau à moitié de la hauteur du poulet, mettre le bouillon cube, laisser cuire et mijoter entre 20 et 30 minutes.

Une fois que le bouillon est évaporer, sorter les morceaux de poulet.

Dans ce bouillon rajouter le gingembre, le lait "evapored", la crème fraiche pour obtenir une sauce crémeuse.

Ajouter l'ananas et enfin les amandes. Remettre le poulet.

Faire mijoter le tout sur le feu doux pendant 5 à 7 minutes.

Acccompagner-le de riz, de spaguettis, ou de haricots blancs. C'est excellent

Et pour finir, un petit sac que j'ai réalisé recemment, petit pois et broderie machine.

Il faut environ 6 heures pour faire le tour de Porto Rico. Cette île ne possède pas moins de 300 plages de sables. Celles-ci qu'elles soient privées ou publiques sont toutes d'une grande qualité et nombreuses d'entre elles possédent le Pavillon Bleu.

Les plages se trouvant au nord et à l'ouest sont idéales pour nager ; celles qui se situent à l'ouest, ont des vagues très importantes indispensables pour le surfing. Et puis, si vous désirez faire de la petite baignade dans une eaux très chaude, les plages du sud seront parfaites.

Au sud de Porto Rico, les plages sauvages se succédent, vous ne rencontrerez personne sauf.... peut-être quelques chiens errants..

Une journée, nous avons quitté Porto Rico pour se rendre en Ferry à l'île de Vieques. C'est une petite île de 30 km sur 7, située à 16 km au sud-est de l'île principale de Porto Rico, mais il vous faudra pas moins de 1h30 pour faire cette traversée.

Cette île a été occupé pendant plus de 60 ans par l'armée américaine. Les troupes furent retirées en mai 2003. Mais depuis leur départ, l'île est la cible de nombreuses spéculations immobilières et les prix se sont envolés.

N'hésiter pas à prendre les taxis locaux..pas très confortables..mais pas chers.

                                Ma préférée,..... pas mal, non??

                                   Sun Bay Beach

                                Mais que fait Coraline ???

Le tourisme, les cultures d'agrumes, de bananes, d'avocats et de cannes à sucre sont les principales ressources économiques de cette petite île.

Vieques, c'est un autre monde, l'endroit où les portoricains viennent  passer leurs week-ends, leurs vacances car le climat est encore plus clément qu'à Porto Rico. Ils viennent savourer la tranquilité et la nonchalance des habitants qui vivent à une autre rythme.

C'est aussi là sur cette île, à Mosquito Bay, que vous rencontrerez les eaux phosporescentes, vous en verrez aussi dans certains endroits à Porto Rico la nuit venue, mais c'est ici où vous trouverez la plus grande concentration mondiale de micro-organismes bioluminoscents.

Lors de notre voyage à Porto Rico une visite chez Bacardi s'imposait bien sûr. Bacardi est la plus grande entreprise familiale de spiritueux produisant du rhum (eau de vie produite à partir de la canne à sucre).

Cette société vend plus de 240 millions de bouteille par an à travers 170 pays. Ses ventes en 2004 atteignaient 3.3 milliards de dollars.

Le groupe Bacardi a fait de nombreuses acquisitions pour diversifier son portefeuille : achat de Martini& Rossi, du Scotch Dewar's, du Gin Bombay de Sapphire, de la vodka Grey Goose et bien d'autres encore.

Le rhum blanc et le rhum ambré sont rarement consommés tels quels. Ils entrent dans la composition de nombreux cocktails, dont les Punchs, le Ti'punch(rhum-citron vert), le Mojito(rhum-menthe), la Pina Colada(rhum-coco-ananas) le Daïquiri (rhum-banane).....et bien sûr la Porto Rican sangria.

Pour terminer, voici une petite recette, facile à faire que l'on peut apprécier tout simplement ou accompagner de crème anglaise, de purée de fruits, de glace, ou de sorbet..

Pudding au rhum et à la noix de coco

Ingredients : 300gr de mie de pain; 400ml de lait; 150gr de sucre; 4 oeufs; 150 gr de noix de coco rapée, vanille, rhum, raisins secs.

Recette : Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Faire macérer les raisins dans un mélange rhum+eau tiéde.

Faire chauffer le lait, ajouter le sucre et 2 cuillère à café de vanille.

Dans le lait rajouter, le pain en petits morceaux, puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.

Egoutter les raisins, les introduire dans la pâte, puis la noix de coco.

Monter les blancs d'oeufs bien ferme, les incorporer.

Rajouter une grosse cuillère à soupe de rhum ou plus si affinité !!!

Faire cuire environ 40 minutes et déguster tiéde, c'est excellent........